A menudo escuchamos que comer zanahorias es bueno para los ojos, pero la importancia de la vitamina A (o retinol) va mucho más allá de la visión nocturna. Según destaca un reciente análisis de Infobae, este nutriente esencial actúa como un regulador crítico de nuestro sistema inmunológico y la regeneración celular. No es solo una vitamina; es una herramienta de prevención contra diversas patologías crónicas y agudas.
Las enfermedades que la Vitamina A ayuda a prevenir
La deficiencia de este nutriente no solo causa fatiga visual; puede dejar la puerta abierta a condiciones serias:
1. Trastornos Oculares (Ceguera nocturna y Xeroftalmia)
Es la función más conocida. La vitamina A ayuda a proteger la córnea y es vital para la rodopsina, una proteína que nos permite ver en condiciones de poca luz. Su ausencia prolongada puede derivar en xeroftalmia (ojo seco severo) y, en casos extremos, ceguera irreversible.
2. Infecciones Respiratorias y Gastrointestinales
La vitamina A es conocida como la «vitamina antiinfecciosa». Ayuda a mantener la integridad de las mucosas (las barreras naturales en pulmones e intestinos). Al fortalecer estas «fronteras», el cuerpo es más eficiente al bloquear la entrada de virus y bacterias.
3. Ciertos tipos de Cáncer
Estudios observacionales sugieren que niveles adecuados de betacarotenos (precursores de la vitamina A) pueden estar asociados a un menor riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el de pulmón o próstata, debido a su potente efecto antioxidante que combate el daño celular.
4. Acné y afecciones de la piel
La vitamina A es fundamental para la renovación de los epitelios. Ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro y es la base de tratamientos contra el acné severo y la psoriasis, ya que regula la producción de queratina.
¿Dónde encontrar Vitamina A de forma natural?
El cuerpo no produce esta vitamina, por lo que debe obtenerse de dos fuentes principales:
Advertencia: El peligro del exceso
Infobae subraya un punto crítico: más no siempre es mejor. Al almacenarse en el hígado, un consumo excesivo de suplementos de vitamina A (hipervitaminosis A) puede provocar:
Mareos y náuseas.
Pérdida de densidad ósea.
Daño hepático.
Problemas en el desarrollo fetal durante el embarazo.
La Vitamina A es un pilar fundamental de la salud preventiva. Desde la protección de nuestras barreras naturales contra infecciones hasta el mantenimiento de una piel sana y una visión nítida, sus beneficios son innegables. Sin embargo, la clave reside en el equilibrio: priorizar siempre la comida real sobre los suplementos
